Receta Cómo cocer langostinos o camarones correctamente
Aprende con nosotros cómo cocinar hervidos los langostinos o camarones correctamente para que se pelen fácilmente ya sean crudos, frescos o congelados. Comida sana
Ingredientes
- 1 kilo de langostinos
Receta en texto
En una cacerola ponemos agua con sal a hervir, la cantidad exacta de sal será de 35 gramos por cada litro para tener la misma salinidad que el agua del mar.
Cuando este hirviendo el agua le añadimos una hoja de laurel y los camarones o langostinos.
Entonces el proceso del agua hirviendo se cortará por unos minutos, cuando vuelva a hervir el agua esperaremos un minuto y medio o dos minutos y los sacaremos inmediatamente..
Añadiremos a un bol agua fría, hielos, 90 gramos de sal por cada litro de agua y los langostinos.
Dejaremos los langostinos unos tres o cuatro minutos reposando y los sacaremos escurriéndolos previamente, y listo! verás como se despega fácilmente la cascara del langostino.
Commentarios
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