Como cocinar arroz perfecto para hacer arroz frito

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Receta Como cocinar arroz perfecto para hacer arroz frito

Como cocinar arroz perfecto para hacer arroz frito

Siguiendo los sencillos pasos de la elaboración y respetando los tiempos, conseguiremos un arroz cocido perfecto, con un gramo muy fácil de separar.

Ingredientes para 2 personas





Ingredientes
  • 420 ml de agua
  • 300 gramos de arroz largo
Receta en texto
Por cada taza de arroz pondremos una taza y un tercio de agua.
Es aconsejable que usemos una olla gruesa para cocinar, porque mantiene mejor el calor.
Ponemos el arroz y añadimos el agua.
Tapamos la olla y cocinamos a fuego fuerte hasta que hierva, aproximadamente unos 5 minutos.
Bajamos a fuego medio y cocinamos 5 minutos más.
Mientras cocinamos, no podemos abrir la tapa en ningún caso.
Apagamos el fuego y dejamos enfriar durante 1 hora.
Ahora el arroz estará templado pero no demasiado compacto y lo podremos separar fácilmente sin que se rompa el grano.
Después de separarlo bien, lo dejamos enfriar por completo durante 1 hora más.
Quedará más duro y perfecto para freír.

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