Gambas langostinos o camarones a la gabardina

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Receta Gambas langostinos o camarones a la gabardina

Gambas langostinos o camarones a la gabardina

Aprende con este vídeo cómo hacer gambas a la gabardina o rebozadas. Consiste en hacer una tempura, pasar por ella las gambas, langostinos o camarones y freírlos. A esta receta también se la conoce como gambas o langostinos apanados.

Ingredientes para 4 personas





Ingredientes
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 140 gramos de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 500 gramos de langostinos
  • 2 cucharadas de ketchup
  • 125 ml de leche
  • 1 cucharadita de levadura química
Receta en texto
Lo primero que vamos a hacer es poner en un bol la harina, la sal y la levadura química.
Se mezcla bien y se añade la leche, el huevo y el ketchup y volvemos a mezclar.
Una vez que la masa no tenga grumos ya está lista.
Pelamos las gambas dejando la colita.
Ponemos abundante aceite en una sartén a fuego medio alto.
Cuando este caliente cogemos una gamba por la cola, la introducimos en la masa, la rebozamos bien y la echamos a la sartén y así con todas.
Cuando se doren por una cara le damos la vuelta.
Una vez que estén hechas las sacamos a un plato con un papel absorvente y listo!.

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