Guisantes con huevo duro y tomate

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Receta Guisantes con huevo duro y tomate

Guisantes con huevo duro y tomate

Receta saludable de arvejas o guisantes con huevo duro y tomate. baja en calorías y apta para diabéticos. Cocina fácil y sana

Ingredientes para 2 personas





Ingredientes
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 400 gramos de tomate frito casero
  • 1 huevo duro
  • 2 tazones de guisantes
Receta en texto
Lo primero que haremos es poner los guisantes en una cacerola.
Los cubrimos con agua y lo ponemos al fuego con una pizca de sal.
Con 10 minutos hirviendo será suficiente.
Por otra parte calentamos un chorrito de aceite de oliva en una sartén.
Mientras picamos una cebolla.
Sofreímos la cebolla, le añadimos una pizca de sal para que sude.
Cuando esté transparente añadimos a la cebolla, lo integramos bien y lo dejamos unos minutos.
Colamos los guisantes, los devolvemos a la olla y le añadimos la salsa.
Se remueve bien con cuidado de no romper los guisantes.
Lo dejamos a fuego medio flojo para que se junten todos los sabores y listo!.
Lo servimos en un plato y colocamos unas rodajas de huevo duro por encima. Están buenísimos!!

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