Gyoza o Empanadillas japonesas versión fácil

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Receta Gyoza o Empanadillas japonesas versión fácil

Gyoza o Empanadillas japonesas versión fácil

Receta sencilla de como preparar Gyoza o Empanadillas japonesas (Receta para hacer 50 gyozas), Se puede usar masa para gyozas u obleas para empanadillas

Ingredientes para 10 personas





Ingredientes
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 2 paquetes de obleas para empanadillas
  • 400 gramos de carne picada de cerdo
  • 150 gramos de col china
  • 50 gramos de cebolleta
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de maicena
  • Un poco de aceite de sesámo
  • 1 cucharada y media de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jengibre
Receta en texto
Primero picamos la cebolleta y la col china y las reservamos.
En un bol ponemos el cerdo, el ajo, el jengibre, una cucharada de salsa de soja, la sal, el azúcar, la maicena, un poco de aceite de sésamo y lo mezclamos todo bien hasta que se quede pegajoso.
Añadimos la cebolleta y la col china y mezclamos de nuevo.
Lo tapamos con un film y lo dejamos en la nevera unos 20 minutos.
Para montar las gyozas cogemos un poco de relleno y lo ponemos en el centro de la oblea.
Mojamos un poco el exterior de la oblea con un dedo, doblamos por la mitad y hacemos los pliegues para cerrarla.
Presionamos bien los pliegues para que no se abran.
Hacemos el resto y los cubrimos con un trapo húmedo para que no se sequen.
En una sartén extendemos un chorrito de aceite vegetal y ponemos una capa con nuestras gyozas.
cuando estén doradas por abajo añadimos un chorrito de aceite de sésamo y agua mezclada con una cucharadita de maicena para cubrir el fondo.
Tapamos y dejamos cocinar hasta que el agua se evapore, unos 8 o 10 minutos.
Cuando estén listas las sacamos a un plato y hacemos el resto de gyozas.
Para terminar preparamos la salsa, en un bol pequeño ponemos 2 cucharadas de salsa de soja, el vinagre de arroz y un poco de aceite de sésamo.
Removemos bien y ya está listo!.

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