Pasta con salsa de champiñones

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Receta Pasta con salsa de champiñones

Pasta con salsa de champiñones

Receta saludable de pasta integral con salsa de champiñones baja en calorías y colesterol (bajo en grasas malas) y apta para veganos. Cocina fácil y sana.

Ingredientes para 4 personas





Ingredientes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de leche desnatada
  • Pimienta
  • Sal
  • 400 gramos de pasta integral
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 300 gramos de champiñones
  • 1/2 copa de coñac (opcional)
Receta en texto
Lo primero que haremos es poner a sofreír una cebolla picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-fuerte.
Le añadimos dos dientes de ajo picados y los champiñones cortados en láminas finas.
Ahora salpimentamos al gusto y le añadimos una cucharada pequeña de nuez moscada en polvo y media copa de coñac (opcional).
Unos minutos más tarde, cuando se haya evaporado el alcohol le añadimos un vaso de leche descremada y lo dejamos todo unos 5 minutos reduciéndose.
Paralelamente podemos hervir la pasta casera (sigue las indicaciones del fabricante)
Servimos la pasta en el plato le ponemos la salsa por encima y a listo!.

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