Varitas de merluza sin gluten

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Receta Varitas de merluza sin gluten

Varitas de merluza sin gluten

Este plato tan conocido no tiene nada que ver con las varitas de merluza de compra. Como siempre pasa, las versiones caseras de los productos que venden ya hechos, son muchísimo mejores

Ingredientes para 2 personas





Ingredientes
  • Sal
  • Aceite de girasol
  • Merluza
  • Sustituto de huevo o 2 huevos
  • Pan rallado sin gluten
Receta en texto
Primero cortaremos la merluza en baritas.
Ahora prepararemos el sustituto de huevo The Vegg echando dos cucharaditas del producto y dos vasos de café de agua.
Lo batimos con la batidora, no a mano y lo ponemos en un plato hondo.
Pondremos pan rallado en un plato hondo con una pizca de sal.
Empezaremos a rebozarlo: primero pondremos la merluza en el sustituto de huevo y lo dejaremos unos minutos para que lo absorba.
Luego lo pasamos por el pan y lo reservaremos para meterlo en la sartén.
Cuando tengamos todas rebozadas ponemos abundante aceite de girasol en la sartén y cuando esté el aceite muy caliente añadiremos las varitas de merluza.
Iremos dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados por igual.
Los sacamos a un plato con papel de cocina en el fondo para que absorba el aceite sobrante.
Serviremos en caliente y listo!

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